Kumpulan Resep Soto Daging Sederhana Nan Lezat

Resep soto daging

Resep Soto Daging – Siapa sih yang tidak menyukai makanan berkuah yang satu ini? apalagi jika disajikan ketika masih hangat. Pastinya akan sangat mengunggah selera, kan? Nah, daripada repot-repot mencari penjual soto daging yang lezat. Lebih baik kita pelajari cara membuatnya dari 2 resep soto daging sederhana di bawah ini.

Inilah Resep Soto Daging paling mudah dibuat, coba aja dulu!

1. Resep Soto Lamongan

Bagi yang pernah mencicipi soto daging lamongan ini pasti penasaran dengan panduan cara membuatnya. Untuk itu, kali ini kita akan menyajikan resep soto lamongan yang enak dan mudah untuk dibuat.

Resep Soto Daging Lamongan

Bahan-bahan:

  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 cm lengkuas
  • 1 sendok the gula pasir
  • 1000 ml santan
  • Garam
  • 1/2 kg daging sapi
  • 2 batang serai
  • Soun dan bawang goreng (rendam soun dengan air hangat)
  • Irisan kol, tomat dan wortel (boleh ditinggalkan atau opsional)
  • Tauge (rendam terlebih dahulu dengan air hangat)

Bumbu halus untuk membuat Resep Soto Daging Lamongan ini:

  • 1 sendok teh merica halus
  • 4 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit bakar 1 cm jahe (geprek kasar)
  • 3 butir kemiri
  • 1 sendok teh ketumbar sangrai
  • bumbu kaldu instan secukupnya garam

Langkah Pembuatan:

  • panaskan air dalam panci dan rebuslah daging yang sebelumnya sudah dicuci bersih hingga daging ini matang. Kemudian angkat daging dan potong menjadi potongan yang kecil-kecil.
  • Haluskan bumbu halus dan tumis hingga harum. Kemudian masukkan kedalam air kaldu daging bersama daging yang sudah dipotong-potong tersebut.
  • Masukkan santan dan biarkan hingga santan berkurang, jangan lupa untuk tetap mengaduknya.
  • Kemudian tinggal memasukkan bahan pelengkap seperti soun, potongan wortel, kol dan tomat dan seduh dengan kuah soto lamongan ini disertai penaburan bawang goreng.
  • Jika ingin menambahkan sambal cabe, giling cabe dengan satu buah tomat, goreng sebentar dan koreksi rasa dengan memberikan gula serta garam secukupnya.

2. Resep Soto Kuning

Resep soto kuning

Resep soto daging berikutnya yang tak kalah lezat adalah soto daging kuning. Tanpa perlu banyak basa-basi, berikut cara pembuatannya.

Bahan-Bahan:

  • 1/4 kg daging sapi
  • 1,5 liter air cucian beras
  • 2 cm jahe (geprek)
  • 1 batang serai (geprek)
  • 4 lembar daun jeruk
  • Daun bawang dan seledri secukupnya
  • Garam dan merica
  • Bihun (rendam dengan air hangat)
  • Potongan kol dan tomat

Bumbu Halus Resep Soto Daging Kuning:

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 2 cm jari kunyit
  • 1 sendok teh garam

Langkah Pembuatan Soto Kuning:

  • Siapkan daging sapi yang akan diolah, cuci hingga bersih dan potong-potong sesuai dengan selera.
  • Rebus air cucian beras dengan daging, daun jeruk, seledri, jahe, daun bawang dan serai.tambahkan merica dan garam sesuai selera dan rebus hingga daging masak dan empuk.
  • Haluskan bumbu halus diatas dan tumis bumbu tersebut hingga harum. Kemudian campurkan tumisan bumbu halus kedalam kuah soto kuning ini.
  • Masak dengan api kecil dan lakukan koreksi rasa. Jika sudah pas maka matikan kompor.
  • Masukkan bihun, potongan kol dan tomat kemudian sajikan dengan kuah soto kuning ini. lebih nikmat jika disantap selagi hangat.

Nah, demikianlah 2 resep soto daging yang sederhana dan lezat tentunya. Tertarik untuk mencoba? Yuk coba dipraktekkan dirumah.



Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *