5 Resep Semur Jengkol Enak, Mudah dan Murah Bahannya, Sudah Tahu?

Resep semur jengkol – Jengkol adalah salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia karena rasa memang menu makanan berbahan jengkol ini sangat enak meski memiliki bau yang tak sedap setelahnya.

Salah satu menu jengkol yang paling digemari saat ini adalah semur jengkol. Masakan yang satu ini sangat tepat dipadupadankan dengan nasi putih atau nasi uduk. Saat anda mengonkonsumsi kedua makan ini jelas anda akan mendapatkan kenikmatan yang tiada tara.

Nah berikut ini ada beberapa jenis resep semur Jengkol yang enak dan bisa bisa anda buat sendiri rumah. Dan pastinya ini sangat mudah dan bahannya sederhana. Penasaran, simak ulasannya berikut ini.

Kumpulan Resep Semur Jengkol Enak dan Mudah Membuatnya

Inilah beberapa macam semur jengkol yang mungkin anda bisa buat sendiri dirumah:

Semur Jengkol Mantul

Semur Jengkol Mantul

Resep Semur Jengkol yang mantab betul

Porsi : 2 sampai 3 orang

Waktu Memasak : 30 menit

Bahan-bahan:

  • ¼ kg Jengkol yang  tua
  • Cabe merah keriting para 5 buah (jika mau lebih pedas bisa ditambah)
  • Lengkuas dan jahe masing-masing 1 cm
  • Pala secukupnya
  • Kemiri cukup 2 biji
  • Lada sebanyak 5 biji
  • Air Mineral 200 ml
  • Kecap Manis 2 sampa 3 sdm (sesuai selera)

Bumbu Semur Jengkol yang Mantul ini adalah…

  • Bawang merah hanya 3 siung
  • Bawang Putih cukup 2 siung
  • Jintan (secukupnya, sesuai selera)
Cara membuat semur jengkol yang mantul ini sebagai berikut:
  1. Pertama-tama jengkol yang sudah di cuci bersih dan dikupas kulit serta dibelah dua itu direbus terlebih dahulu bersama dengan sereh dan daun salam, setelah itu di geprek.
  2. Selanjutnya haluskan semua bumbu dengan menguntukkan blender dan di tumis sampai baunya harum.
  3. Selanjutnya jengkol yang sudah di geprek dimasukkan, lalu tambah air dan kecap maniske dalam tumisan bumbu lalu tunggulah sampai semua bumbunya meresap ke dalam daging jengkol.
  4. Resep Semur jengkol mantul rampung untuk disajikan bersama nasi uduk atau nasi putih hangat dan ditambah kerupuk. Selamat memasakan dan mencoba resep masakan semur ini.

Resep Semur Jengkol Balado

Porsi : 2 Orang

Waktu Memasak : 25 menit

Bahan-bahan:

  • ¼ kg Jengkol Tua, cuci bersih lalu belah dua
  • Serai cukup ½ batang dan di geprek
  • Air seputar 250 ml
  • Pala cukup ¼ buah
  • Lada cukup ½ sdt
  • Minyak goreng secukupnya saja
  • Kecap Manis cukup 2 sdm (sesuai selera)
  • Garam Secukupnya
  • Gula Secukupnya

Bumbu semur jengkol balado yang enak:

  • Kunyit cukup 1 cm
  • Kemiri cukup 1 ½ butir
  • Bawang merah sebanyak 4 siung
  • Bawang putih seputar 3 siung
  • Cabe merah besar jumlahnya 1 ½ buah
  • Cabe Kriting merah sebanyak 4 buah
  • Cabe Rawit Jawa sebanyak 4 buah (sesuai selera, kalau ingin lebih pedas bisa ditambah.

Cara membuat semur jengkol balado

  1. Pertama-tama jengkol direbus sampai Sangat matang dan pipihkan.
  2. Setelah itu semua bumbu-bumbu di haluskan dengan menentukan blender dan di tumis bersama dengan serai serta daun salam hingga baunya harum.
  3. Selanjutnya jengkol yang putus direbus dimasukkan ke dalam tumisan bumbu bersama dengan lada, pala, gula dan serta air.
  4. Masak seluruhnya sampai kuahnya mengental dan sebelum diangkat masukkan kecap manis secukupnya saja sambil tunggu beberapa saat.
  5. Masakan dari resep semur jengkol balado pun siap untuk disajikan selagi hangat dengan nasi putih atau nasi uduk. Selamat mencoba ya!
Resep Semur Cabe Rawit

Semur Jengkol Cabe Rawit

Resep Semur Jengkol Cabe Rawit

Porsi : 2 sampai 3 Orang

Bahan-bahan:

  • ¼ Jengkol yang sudah tua, cuci bersih lalu belah dua
  • Kecap manis sebanyak 2 sdm
  • Daun jerung 2 lembar
  • Garam Secukupnya
  • Gula Secukupnya
  • Bumbu Penyedap (sesuai selara)
  • Air secukupnya saja
  • Cabe Rawit 5 buah

Bumbu yang dihaluskan:

  • Bawang merah sejumlah 4 siung
  • Bawang Putih sebanyak 3 siung
  • Cabe rawit sebanyak 5 buah
  • Kaldu jamur cukup ½ sdm
  • Kemiri cukup 1 butir

Cara membuat resep semu jengkol cabe rawit:

  1. Pertama-tama semua bumbu yang sudah dihaluskan tadi di tumis bersama dengan daun jeruk sampai baunya harum.
  2. Setelah itu jengkol ditambahkan ke dalam tumisan bumbu bersama dengan kecap dan serta air secukupnya.
  3. Lalu jengkol yang sudah dimasukan tadi dimasak sampai kuahnya menjadi kental
  4. Setelahnya masakan dari resep semur jengkol cabe rawit ini siap untuk dihidangkan
Semur Jengkol dan Telur Puyuh

Semur Jengkol dan Telur Puyuh

Resep Semur Jengkol dan Telur

Porsi : 4 orang

Waktu memasak : 30 sampai 40 menit

Bahan-bahan:

  • ½ kg Jengkol yang tua, cuci bersih lalu belah dua
  • ¼ kg Telur Ayam, rebus hingga matang dan kulit sampai bersih
  • Daun salam cukup 3 lembar
  • Garam sebanyak 2 sdt
  • Gula sebanyak 1 sdt
  • Kecap Manis sebanyak 4 sdm
  • Lengkuas cukup satu ruas dan di geprek
  • Serai 1 batang digeprek ujungnya

Bahan bumbu semur jengkol dan telur yang dihaluskan:

  • Bawang putih cukup 6 siung
  • Bawang Merah hanya 8 siung
  • Lada bubuk cukup satu bungkus
  • Jinten secukupnya

Cara membuat semur jengkol dan telur yang enak:

  1. Seperti yang disampai diawal tadi, pertama-tama jengkol direbus terlebih dahulu dan di belah menjadi 2 bagian lalu di geprek.
  2. Kemudian ¼ kg telur direbus sampai matang lalu kuliti hingga benar-benar bersih.
  3. Seterusnya semua bumbu di haluskan lalu di tumis bersama dengan daun salam dan lengkuas sampai baunya harum
  4. Kemudian air dituangkan ke dalam tumisan bumbu dan tambahkan garam serta gula, kecap juga penyedap rasa lalu tunggulah hingga mendidih
  5. seterusnya jengkol dan telur yang berakhir direbus dimasukkan ke dalam masakan dan tunggu hingga semua bumbunya meresap walaupun kuahnya menjadi kental
  6. Dan masakan dari resep Semur jengkol dan telur telah siap untuk dihidangkan, selamat mencoba!
jengkol tahu cokelat

semur jengkol tahu cokelat

Resep Semur Jengkol dan Tahu Cokelat

Porsi : 3 orang

Waktu Memasak: 25 sampai 30 menit

Bahan-bahan:

  • ¼ kg Jengkol yang tua, cuci bersih lalu belah dua
  • 4 buah tahu coklat potong menjadi dua bagian
  • Daun salam cukup 1 lembar
  • Garam sebanyak 1 sdt
  • Gula sebanyak ½ sdt
  • Kecap Manis sebanyak 2 sdm
  • Lengkuas cukup satu ruas dan di geprek
  • Serai ½ batang digeprek ujungnya

Bumbu semur Jengkol dan tahu cokelat yang dihaluskan:

  • Bawang merah sebanyak 3 siung
  • Bawang putih banyaknya 2 siung
  • Cabe orange banyaknya 2 buah
  • Cabe merah sebanyak 2 buah
  • Kunyit dan jahe cukup ¼ ruas
Cara membuat semur jengkol serta tahu coklat:
  1. Pertama-tama jengkol direbus terlebih dahulu sampai empuk setelah itu di geprek
  2. Kemudian semua bumbu di haluskan lalu di tumis sampai baunya harum dan berilah air secukupnya
  3. Selanjutnya tahu coklat dan jengkol yang sudah di geprek dimasukkan ke dalam tumisan bumbu lalu di aduk-aduk sampai rata
  4. Kemudian tambahkan kecap, air dan santan sembari diaduk-aduk dan tunggulah sampai akhirnya menyusut selanjutnya tambahkan dengan garam
  5. Semur jengkol campur tahu coklat siap untuk dihidangkan bersama nasi putih atau nasi uduk. Selamat mencoba dan menikmati resep semur jengkol ini.

Baca artikel resep semur lainnya juga: 

3 Resep Semur Ayam yang Bikin Lidah Bergoyang, Pengantin Baru Wajib Tahu!

Resep Semur Daging yang Enak dan Super Nikmat, Ternyata ini Rahasianya!

Resep Semur Tahu dan Tauge Enak dan Bergizi Tinggi, Wajib Coba!



Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *