3 Resep Semur Ayam yang Bikin Lidah Bergoyang, Pengantin Baru Wajib Tahu!

Resep Semur ayam ternyata sejarahnya bukan dari indonesia tapi dari China, hal tersebut terlihat dari cita rasanya yang kuat karena memang makan menggunakan kecap asin yang diketahui itu adalah khas dari negara tirai bambu ini.

Dan ketika menu yang satu ini hadir di tanah air, kecap asin itu lama kelamaan berubah menjadi manis rasanya. Adanya pertukaran tersebut lantaran lidah masyarakat Indonesia yang suka masakan Manis. Beberapa wilayah di Nusantara bahkan membuat semur ayam ini menjadi makanan khasnya, salah satunya di Medan.

Semur ayam sendiri adalah menu serba bisa, untuk menu sehari-hari bisa, untuk menu acara istimewa seperti pesta atau acara besar yang lain pun terbilang Cocok. Untuk menu sehari-hari, umumnya semur ayam disajikan saat makan malam.

Rasa lelah bekerja seharian dapat terbayar dengan nikmatnya semur ayam ini. Jika malam ini tengah kebingungan mau masak apa, mungkin semur ayam dapat jadi menu yang paling pas buat anda dan keluarga besar. Berikut beberapa resep semur ayam yang bisa anda coba dirumah!

Deretan Resep Semur Ayam Paling Enak dan Mudah dibuat

Inilah beberapa jenis resep semur yang mungkin bisa anda coba di rumah yang pasti akan menambah khasanah keilmuan anda dalam memasak dan di bidang kuliner. Penasaran apa saja? Simak ulasannya berikut ini.

Resep Semur Ayam Kentang

Resep Semur Ayam Kentang

Resep Semur Ayam dan Kentang

Porsi : 2 sampai 3 orang

Waktu Memasak : 30 menit

  • ½ ekor ayam negeri, cuci bersih, dan potong menjadi 6 bagian
  • 2 buah Kentang, iris memanjang lalu goreng hingga kecoklatan
  • ¾ liter air matang
  • 1 lembar daun salam
  • 1 butir cengkih dimemarkan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 sdm bawang goreng untuk taburan setelah matang

Bumbu semur yang dihaluskan:

  • 4 butir bawang merah
  • 3 butir bawang putih
  • ¼ sdt jintan
Cara Membuat Semur Ayam dan Kentang yang enak dan bergizi:
  1. Diawal untuk membuat resep masakan yang satu ini adalah panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan masukan juga daun salam lalu tumis hingga harum. Lalu, masukkan ayam dan kentang yang sudah digoreng tadi, setelahnya aduk hingga merata dan berubah warna.
  2. Tambahkan pala bubuk, kemudian cengkeh, kayu manis, kecap manis, garam serta gula. Lalu aduk kembali hingga semua tercampur rata dengan bumbu. Kemudian tambahkan air sercara perlahan dan biarkan masak dengan api kecil agar semuanya merasa dan kuahnya berkurang atau mengental.
  3. Setelah matang, siapakan piring saji dan semur ayam siap diangkat dan disajikan. Jangan lupa taburkan bawang goreng yang sudah disiapkan. Dan semur ayam ini siap untuk disantap bersama nasi putih hangat dan kerupuk.
Resep Semur Ayam Kecap

Resep Semur Ayam Kecap

Resep Semur Ayam Kecap

Porsi : 2 sampai 3 orang

Waktu Memasak : 30 menit

Bahan-bahan:

  • ½ ekor ayam negeri sehat, potong menjadi 4 bagian, lalu cuci bersih
  • 50 ml kecap manis
  • ½ ruas jahe
  • 3 buah cengkih
  • ½ sdt pala bubuk atau ¼ butir pala yang diparut
  • 2 lembar daun salam
  • ½ ruas lengkuas ukuran besar
  • 1 sdm bawang merah yang sudah digoreng
  • ½ liter air matang

Bumbu resep semur kecap yang Dihaluskan:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 butir bawang putih
  • ¼  sdt jinten yang sudah dimemarkan
Cara memasak samur ayam yang nikmat dan enak, begini caranya:
  1. Seperti apa yang sudah disampaikan diawal bahwa diawal itu ayam harus di cuci. Lalu setelah itu, ayam direndam dalam air hangat kurang lebih 15 menit dan kemudian bilas ayam yang direndam tadi dengan air mengalir dan ini bertujuan utnuk menghilangkan kuman yang mungkin tumbuh di ayam tersebut.
  2. Setelah itu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Lalu, tambahkan jahe yang sudah di geprek lebih dulu, cengkeh, pala, daun salam, lengkuas dan juga serai yang sudah dimemarkan ujungnya. Jika sudah berwarna kekuningan baru masukkan ayam.
  3. Setelah itu, aduk ayam dan bumbuh hingga merata dan tunggu beberapa menit hingga ayam menjadi setengah matang. Barulah, tambahkan air dan juga kecap manis. Selanjutnya aduk hingga semuanya tercampur rata dan ayam matang dengan sempurna yaitu empuk teksurnya.
  4. Penting untuk diperhatikan, gunakan api kecil ketika memasak ini agar semua bumbu meresap dan semur ayam ini matang dengan sempurna. Dan setelah matang, siapkan piring saji dan angkat. Anda pun siap untuk menikmati hasil dari resep semur ayam yang enak ini dengan nasi putih hangat.
resep samur ayam santan

resep samur ayam santan

Resep semur Santan

Porsi : 2 sampai 3 orang

Waktu Memasak : 25 menit

Bahan-bahan:

  • ½ ekor ayam, dipotong menjadi 8 bagian agar resep semur ayam ini semakin mantab
  • ½ sdt garam
  • minyak untuk menggoreng
  • 1 butir cengkih yang dimemarkan
  • 1 buah tomat, cincang kasar
  • 4 buah cabai rawit
  • 1 sdm bawang goreng
  • ¼  liter santan

Bumbu semur ayam dengan santan yang dihaluskan:

  • 4 butir bawang merah
  • 3 butir bawang putih
  • Jintan (sesuai selera)

Cara memasak Semur Ayam Santan yang mudah tapi enak:

  1. Seperti yang sudah disampaikan diawal, potong ayam menjadi 8 bagian, kemudian baluri potongan tersebut dengan garam dan perasan jeruk nipis dan biarkan selama kurang lebih 5 sampai 10 menit. Ini dilakukan agar ayam tidak terlalu berbau amis dan daging lebih lembut.
  2. Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajah dengan api sedang. Setelah panas, goreng ayam hingga berbuah warna menjadi coklat keemasaan, setelah itu angkat dan tiriskan. Kemudian, panaskan minyak goreng sebanyak 3 sampai 4 sdm di wajan lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, beserta cengkeh, pala dan juga kayu manis, lalu tumis hingga harum.
  3. Setelah harum tercium, masukkan ayam yang sudah di goreng tadi beserta kecap manis dan aduk rata. Setelah itu, tambahkan santan lalu aduk secara perlahan agar santan nantinya tidak pecah. Selanjutnya, setelah mendidih, kecilkan api dan masukkan tomat yang sudah di cincang kasar dan irisan cabai rawit.
  4. Masak semur ayam ini hingga santan terlihat lebih berminyak dan semua terbilang cukup matang, lalu angkat. Pindahkan semur ayam santan ini ke piring saji dan beri bawang tabur dan masakan ini siap disantap dengan nasi putih hangat dan juga kerupuk.

Perlu diperhatikan bahwa semur ayam ini sangat cocok untuk anda yang suka dengan yang manis, tapi tidak ada salahnya bila dikreasikan dengan menambah cita rasa pedas namun tetap sesuai selera. Karena perlu diketahui bahwa bumbu semur itu mudah divariasikan sesuai dengan selera yang memasaknya.

Resep ini sangat pas untuk anda hidangkan menjadi makan malam bersama keluarga tercinta. Dan anda bisa mencoba menu lainnya selain resep semur ayam yang pastinya enak. Selamat mencoba!

Baca Artikel Resep Semur lainnya Juga: 

5 Resep Semur Jengkol Enak, Mudah dan Murah Bahannya, Sudah Tahu?

Resep Semur Daging yang Enak dan Super Nikmat, Ternyata ini Rahasianya!

Resep Semur Tahu dan Tauge Enak dan Bergizi Tinggi, Wajib Coba!



Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *