Kumpulan Resep Masakan Ayam Sehari-Hari Yang Nikmat

Resep Masakan Ayam – Apakah anda sudah memiliki ide masakan untuk hari ini? jika belum, bagaimana kalau kali ini kita berbagi resep masakan ini? Ayam merupakan salah satu jenis bahan masakan utama yang banyak digemari oleh setiap anggota keluarga, bukan? Oleh kerena itu, resep makanan ayam di bawah ini bisa menjadi pilihan menu masakan hari ini, tentunya.

Deretan Resep Masakan Ayam Enak dan Mudah membuatnya…

1. Tongseng Ayam

Resep Masakan Ayam

Tongseng ayam, yakni salah satu dari kumpulan resep masakan ayam ini bisa menjadi pilihan untuk makan siang maupun makan malam. Sebab, masakan berkuah ini hampir disukai oleh semua orang, lho!

Bahan-Bahan:

  • 1/2 kg ayam segar
  • 1 batang wortel atau kol
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang sereh
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm jahe
  • 1 buah tomat
  • 8 buah cabe rawit (optional)
  • Gula
  • Garam
  • Kecap manis
  • 500 ml Santan murni

Bumbu halus untuk membuat resep masakan ayam ini:

  • 7 Siung bawang merah
  • 6 Siung bawang putih
  • Ketumbar
  • Kemiri
  • Kunyit
  • Cabe rawit

Cara Membuat :

  • Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian bersihkan ayam dengan air mengalir dan lumuri dengan jeruk nipis.
  • Haluskan semua bumbu halus diatas dan tumis menggunakan minyak goreng sedikit. Kemudian masukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan jahe.
  • Tambahkan gula, garam, kecap manis dan santan jika sudah berbau harum tumisan bumbu tadi. Masukkan ayam dan koreksi rasa. Tunggu hingga ayam sudah matang dan bumbu meresap sempurna.
  • Kemudian bisa langsung memasukkan kol atau wortel yang telah dipotong-potong dan masak hingga terasa empuk. Langkah terakhir memasukkan tomat dan daun bawang. Matikan api kompor dan siap disajikan.

2. Ayam Panggang Khas Padang

Membayangkan salah satu resep masakan ayam yang berupa menu ayam panggang atau ayam bakar saja pasti sudah membuat kita ngiler, bukan? Nah, kali ini kita akan mempelajari resep ayam panggang khas Padang.

Bahan-Bahan membuat resep masakan ini:

  • 1 kg ayam potong menjadi 6 atau 8 bagian
  • Daun kunyit
  • Daun jeruk
  • Daun salam
  • Sereh
  • Lengkuas

Bahan halus :

  • 10 bawang merah
  • 7 bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 4 butir kemiri
  • 1 sendok makan ketumbar halus
  • Asam kandis
  • Gula, penyedap rasa dan garam

Cara Membuat resep masakan ayam yang enak dan mudah ini:

  • Pertama-tama cuci ayam tersebut terlebih dahulu hingga bersih kemudian lumuri dengan garam halus. Diamkan sebentar dan bilas lagi.
  • Haluskan bumbu halus diatas dan tumis menggunakan api sedang dan masukkan juga daun kunyit, lengkuas geprek, serai geprek, daun salam dan daun jeruk hingga tumisan menjadi harum.
  • Kemudian masukkan ayam, aduk sebentar hingga bumbu merata. Setelah itu tambahkan sedikit air. Ungkep ayam tersebut hingga air menjadi kering.
  • Siapkan alat panggangan dan olesi ayam dengan bumbu ungkep tadi. Panggang ayam ini hingga matang. Dan lakukan pengolesan ulang kembali bumbu ungkep ayam agar lebih terasa nikmat.
  • Sajikan dengan potongan rawit dan kecap manis atau potongan rawit dengan kecap asin sesuai selera.

Nah, bagaimana? Diantara 2 resep masakan ayam diatas, mana yang paling ingin anda coba dan sajikan ditengah-tengah keluarga? Tentunya kedua resep tersebut sama-sama nikmat dan sama-sama mudah untuk dipraktekkan. Selamat mencoba!



Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *