Cari Info Resep Gulai Nangka Enak dan Praktis Membuatnya? Baca Ini!

Resep Gulai Nangka Padang dan tetelan yang enak dan praktis membuatnya itu adalah salah satu yang kini menjadi incaran banyak orang terutama bagi mereka yang baru saja berumah tangga.

Perlu anda ketahui bahwa gulai nangka adalah masakan sayur dengan menggunakan nangka muda yang memiliki kuah bersantal kental dan kaya akan rempah-rempah. Dan masakan ini sangat populer di kancah kuliner asli padang.

Perpaduan antara kacang panjang dan kol pun menjadi pelengkap untuk resep masakan yang satu ini terlebih ditambah daging atau tetelan. Dan bagi mereka yang berasal dari jawa, sayur nangka muda ini disebut dengan Jangan Gori.

Ingin tahu cara dan resep dari beberapa varian lainnya yang pasti enak, pedas dan spesial? Berikut ulasan lengkap dari dapurkepo.com hanya untuk Anda semua.

Resep Gulai Nangka Muda Enak dan Praktis

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sayur yang satu ini:

Porsi : 5 orang

Total Waktu yang digunakan : 100 menit

  • 125 gram tulang iga sapi dicuci bersih kemudian rebus hingga empuk selama 60 menit
  • 125 gram nangka muda rajang kasar dan rebus hingga empuk
  • 50 gram kol potong sesuai selera
  • 75 gram kacang panjang ranjang sesuai selera
  • 162,5 ml santan kara (2 bungkus kecil)
  • 1 liter air

Bumbu resep gulai nangka yang dihaluskan :

  • 6 Siung bawang merah
  • 3,5 siung bawang putih

Gulai Nangka

Cara membuat sayur nangka enak ini:

  1. Untuk membuat Resep Gulai Nangka enak ini, di awal itu adalah didihkan air, masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, serai, lengkuas dan asam kandis lalu masukkan iga sapi.
  2. Masukkan santan, aduk hingga merata lalu tambahkan nangka, kol dan kacang panjang.
  3. Setelah itu, garam, gula, kaldu bubuk dan merica bisa anda tambahkan lalu aduk-aduk dan masak sampai kuah benar-benar mengental dan sayuran layu. Angkat dan siap untuk disajikan.

Resep Gulai Nangka Muda Khas Padang

Bahan dan Bumbu yang dibutuhkan:

Porsi: 3 Orang

Waktu memasak: 40 menit

  • 50 gram tetelan, cuci dan rebus lalu potong kecil-kecil
  • 50 gram kacang panjang, potong sesuai selera
  • 100 gram nangka muda,
  • 50 gram kol, cacah kasar
  • ½ liter santan encer
  • 250 ml santan kental
  • ½ batang serai, memarkan
  • 1,5 lembar daun jeruk
  • ½ lembar daun kunyit
  • 1 buah asam kandis

Bumbu resep gulai nangka khas padang yang dihaluskan :

  • 4 Siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Cara membuat atau memasak resep gulai nangka Khas Padang:

  1. Pertama itu rebus nangka dengan air hingga lunak. Kemudian setelahnya, angkat dan tiriskan.
  2. Setelah itu, rebus santan encer, bersama bumbu yang sudah dihaluskan, serai, daun jeruk dan asam kandis.
  3. Kemudian, tambahkan tetelan, nangka rebus, garam dan gula pasir, masak semuanya benar-benar mendidih.
  4. Barulah sesudah itu, tambahkan kacang panjang, kol dan santan kental. Masak sampai semuanya matang dan bumbu meresap, kemudian Angkat dan sajikan di mangkuk saji.

BACA JUGA : Resep Gulai Enak dan Spesial | Daging | Kambing | Sapi | Ayam dan Ikan

Resep Gulai Nangka dan Daging Sapi Enak dan Mudah

Bahan Gulai Nangka dan daging sapi ini:

Porsi: 5 orang

Waktu memasak : 60 menit

  • ½ buah nangka muda ukuran sedang, rajang kasar atau potong kecil lalu rebus hingga empuk
  • 100 gr daging sapi ( sesuai selera potongnya )
  • ½ liter santan kental
  • ½ liter santan cair
  • 1 lembar daun kunyit ( cacah kasar )
  • 1 batang serai ( geprek )
  • ½ ikat kacang panjang (potong sesuai selera, agar Resep Gulai Nangka dan Daging sapi ini semakin mantab)
  • 1 buah asam kandis
  • 5 buah cabe rawit

Bumbu yang dihaluskan

  • 10 butir bawang merah
  • 7 siung bawang putih

Cara membuat atau memasak resep gulai nangka dan daging sapi ini

  1. Diawal itu adalah kupas kulit nangka kemudian dipotong-potong dan dicuci dengan air hingga bersih
  2. Kemudian cuci bersih, lalu rebus nangka dalam air yang mendidih sampai empuk, angkat lalu tiriskan
  3. Selanjutnya, rebus santan encer bersama bumbu yang dihaluskan, daun jeruk purut, batang serai dan asam kandis, aduk hingga santan mendidih tapi jangan sampai pecah karenya terus diaduk.
  4. Setelah itu, anda bisa menambahkan potongan daging, lalu kacang panjang yang sudah dipotong, engkol serta nangka, dan biarkan hingga benar-benar mendidih
  5. Barulah, setelah mendidih itu barulah masukkan santan kental dan masak terus sampai benar-benar matang
  6. Kemudian, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, aduk kembali sampai semuanya tercampur rata
  7. Jika dirasa resep Gulai Nangka ini sudah matang, angkat dan sayur ini siap disajikan

Nah, itu tadi beberapa resep olahan nangka muda yang enak dan mudah membuatnya, dan semoga artikel ini benar bisa membantu anda saat dirumah ketika PSBB Covid-19 atau mewabahnya Virus Corona. Dan selamat mencoba Resep Gulai Nangka Muda enak dan prakti ini!

Baca juga artikel Resep Gulai lainnya ini:

Kumpulan Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Enak dan Mudah Membuatnya, Wajib Tahu!

Sudah Tahu Belum? Resep Gulai Ikan Kakan Enak dan Mudah Membuatnya



Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *