Sudah Tahu Belum? Resep Gulai Ikan Kakan Enak dan Mudah Membuatnya

Resep Gulai Ikan Kakap Enak dan Mudah membuatnya itu saat ini informasinya sudah menjadi buruan banyak orang terlebih bagi mereka para pengantin baru, untuk menambah khasanah keilmuan memasak mereka.

Perlu anda ketahui bahwa kami suka mencoba dan menyiapkan makanan dari berbagai masakan. Untungnya, keluarga kami juga terbuka untuk semua percobaan saya dan penguji rasa antusias.

Kami membuat kari ikan Indonesia alias Resep Gulai Ikan Kakap beberapa bulan yang lalu dan keluarga sangat menyukainya. Saya telah membuat banyak gulai ikan seperti itu di masa lalu, tetapi sejauh ini yang terbaik menurut saya.

Resep Gulai Ikan Kakap Enak dan mudah

Gulai Ikan Kakap adalah hidangan populer di seluruh Indonesia. Ada beberapa resep online untuk ini dengan sedikit perbedaan tetapi saya setuju untuk satu dari dapurkepo.com. Apa yang membuat resep masakan ini berbeda dari kari ikan Indonesia lainnya adalah bahwa ikan tersebut dimasak secara terpisah dan kemudian disajikan dalam kuah gulai yang sangat pedas.

Bahan-bahan yang digunakan di dalamnya sangat sedikit dan menggunakan bumbu pasta yang sama untuk bumbu dan kari yang berlipat ganda pada rasa sambil menjaga waktu memasak seminimal mungkin.

Resep Gulai Ikan Kakap Enak

Gulai adalah istilah yang mengacu pada hidangan yang disajikan dalam saus seperti kari, dan ikan berarti ikan. Gulai biasanya terdiri dari bahan-bahan seperti kunyit, ketumbar, lada hitam, lengkuas, jahe, cabai, bawang merah, bawang putih, biji adas, serai, kayu manis dan jintan, yang ditumbuk menjadi bumbu halus dan dimasak dalam santan agar resep gulai ikan kakap semakin maknyus.

Perlu diinformasikan lebih lanjut, bahwa Ini adalah hidangan yang sangat mudah untuk disiapkan, setelah Anda mendapatkan bahan-bahannya. Saya telah mengubah sedikit resep saya dari resep asli. Dan kali ini kami menggunakan fillet kakap tebal daripada steak karena mudah tersedia di sebagian besar toko ikan dan toko bahan makanan.

Saya harus menggunakan daun kari agar rasanya semakin sangat enak dan mirip dengan bumbu gulai yang sudah jadi. Karena resep ini memiliki lebih banyak bumbu basah, rasanya lebih ringan, lebih segar, dan lebih sehat. Dan sajikan gulai ikan ini dengan nasi putih hangat.

BACA JUGA : Resep Gulai Enak dan Spesial | Daging | Kambing | Sapi | Ayam dan Ikan

Kami berharap Anda akan menyukai resep ini karena kami telah mencobanya. Jika Anda membuat resep gulai ikan ini, simak ulasan lengkapnya berikut ini:

Bahan dan bumbu gulai ikan kakap

Porsi : 2 sampai 3 orang

Waktu memasak resep gulai ikan kakap : 15 sampai 20 menit

  • 500 gr fillet Ikan Kakap, potong menjadi 2 sampai 3 potong
  • ½ batang serai, di geprek
  • 12,5 g asam jawa
  • 200 ml santan agar resep gulai ikan kakap ini makin gurih
  • Garam secukupnya
  • 1 sdm jus lemon
  • 125 g bawang merah, dibelah dua
  • 1 sampai 2 siung bawang putih
  • 1,5 cm kunyit segar atau 2 sdt bubuk kunyit
  • 5 cabe rawit jawa, lebih banyak untuk hiasan (jika diinginkan)
  • segenggam besar daun kari, kalau tidak juga tidak masalah
  • 1 sdm minyak Goreng

Cara membuat resep Gulai Ikan Kakap

  1. Tepuk-tepuk fillet ikan sampai kering dan gosokkan sedikit garam dan jus lemon. Menyisihkan.
  2. Rendam asam di 1/2 gelas air panas selama 5 menit. Campur bersama dan saring melalui saringan halus. Buang ampas dan gunakan cairannya.
  3. Tempatkan bawang merah dan siung bawang putih di wajan kering di atas api sedang-tinggi. Balik panggang kering sering, sekitar 2 hingga 4 menit, atau sampai bawang merah dan cengkeh berwarna coklat keemasan dengan bintik-bintik gelap.
  4. Dalam blender, campur bawang merah hangus, bawang putih, cabai rawit, kunyit segar, dan daun kemangi. Gunakan 1 sdm minyak dan 1 sdm air asam untuk membantu mencapai konsistensi yang halus.
  5. Lapisi loyang dengan kertas timah. Oleskan 2-3 sdt bumbu yang sudah dihaluskan pada setiap potongan ikan.
  6. Panggang dalam oven selama 5 menit atau sampai matang secara merata.
  7. Atur pengaturan oven ke broiler. Panggang selama 1-2 menit atau sampai Anda mencapai tampilan hangus yang diinginkan (Harap perhatikan karena setiap oven berbeda dan terlalu banyak memanggang akan membakar ikan) agar resep gulai ikan kakap ini semakin mantab.
  8. Sekarang, panaskan 1 sdm minyak goreng di atas api sedang.
  9. Buang tangkai serai yang dihancurkan dan tempelkan bumbu, goreng sampai harum
  10. Tambahkan cairan asam, garam dan 1/2 gelas air. Aduk semuanya.
  11. Didihkan dengan api sedang selama 1 menit sebelum menambahkan santan.

Setelah gulai ikan kakap ini matang sajikan di dalam mangkuk saji dan atur potongan ikan lalu hiasi dengan daun kari dan cabai rawit serta daun kemangi dan masakan resep gulai ikan kakap enak dan mudah membuatnya siap disantap.

Baca artikel resep gulai lainnya disini:

Resep Gulai Daging Ala Padang yang Enak dan Praktis, Pernah Tahu?

Kumpulan Resep Gulai Kambing Spesial

 



Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *