Belum Banyak yang Tahu! Ini Resep Gulai Daun Singkong Enak

Resep Gulai Daun Singkong Enak dan Praktis membuatnya itu memang menjadi salah satu informasi yang paling banyak dicari tahu ibu-ibu rumah tangga terlebih mereka yang baru saja menikah.

Secara tradisional, dibuat menggunakan daun singkong tetapi sulit menemukan daun singkong segar di negara-negara tertentu dan anda bisa menggantinya dengan Kale. Kale rasanya hampir mirip dengan daun singkong dan karenanya, dan itu dapat menjadi pengganti yang sempurna.

Jika Anda dapat menemukan keduanya, Anda dapat menggunakan salah satunya. Jika Anda menggunakan daun singkong, pastikan Anda memasaknya setidaknya selama 10 menit karena daunnya beracun ketika dimakan mentah.

Di Indonesia, hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi dan hidangan lainnya, terutama hidangan daging. Sedari dulu, pastinya orang tua anda selalu memiliki hidangan daging yang disajikan dengan hidangan sayur karena mereka berusaha memastikan nutrisi yang baik untuk anda.

Resep Gulai Daun Singkong Enak dan Praktis Membuatnya…

Resep Gulai Daun Singkong Enak

Dan berikut ini, gulai daun singkong pada resep ini, ada tambahan paprika merah. Secara tradisional, paprika merah tidak digunakan. Alasan saya menggunakannya adalah untuk menambah warna karena banyak orang makan dengan mata mereka. Warna merah membuat hijau muncul. Ini juga menambah rasa dan tekstur yang manis karena saya memasaknya sampai empuk.

Porsi : 3 sampai 4 orang

Waktu Memasak : 45 menit

Bahan dan bumbu yang dibutuhkan dan dihaluskan:

  • 1 sendok makan garam untuk rebus daun singkong
  • 3 bawang merah ukuran kecil atau 1 bawang merah besar untuk bumbu halus
  • 3 siung bawang putih, dibelah dua Untuk bumbu halus
  • 1/2 sendok makan bubuk ketumbar, untuk bumbu halus
  • 1 sendok teh bubuk kunyit untuk bumbu halus
  • 1  ruas jahe, iris tipis agar rasa resep gulai daun singkong makin sedap
  • 2 butir cabai rawit jawa untuk bumbu halus
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 daun salam
  • 2 daun jeruk purut. Jika Anda tidak dapat menemukan daun jeruk purut, Anda dapat menggantinya dengan kulit jeruk nipis. Gunakan sekitar 1/2 sendok tehnya.
  • 1 batang serai, bagian putih dihancurkan dengan bagian belakang pisau dan bagian hijau dibuang
  • 1 paprika merah, iris tipis (ini sesuai selera, kalau nggak pake juga nggak masalah)

BACA JUGA : Resep Gulai Enak dan Spesial | Daging | Kambing | Sapi | Ayam dan Ikan

Bahan lainnya untuk memasak resep gulai daun singkong ini:

  • 100 ml santan
  • 300 ml air
  • 1 sendok teh garam atau secukupnya
  • lada hitam atau secukupnya

Cara Memasak Resep Gulai daun singkong enak dan mudah

  1. Tambahkan air yang cukup ke dalam wajan sehingga daun singkong akan tercakup di dalamnya saat dimasak. Didihkan.
  2. Masukkan kurang lebih sesendok makan garam ke penggorengan. Tambahkan daun singkong dalam wajan.
  3. Jika menggunakan daun singkong, masaklah setidaknya selama 10 menit. Ini akan menghilangkan toksin dari daun. Jika menggunakan kangkung, masak sampai agak lunak. Kuras airnya dan biarkan di saringan untuk mengalirkan air berlebih.
  4. Siapkan dan mulai haluskan bumbu berikut ini (bawang merah, bawang putih, bubuk ketumbar, bubuk kunyit, jahe, dan sambal oelek) dan masukkan kedalam food processor atau diuleg hingga menjadi bumbu halus.
  5. Panaskan minyak sayur di atas wajan dengan api sedang. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga menjadi harum.
  6. Tambahkan daun salam, daun jeruk purut, dan serai ke dalam wajan. Tumis mereka selama sekitar 2 menit agar resep gulai daun singkong makin mantab.
  7. Tambahkan daun singkong dan paprika merah jika digunakan ke dalam wajan. Aduk goreng paprika hingga menjadi renyah.
  8. Tambahkan air, santan, garam, dan merica. Masak sampai mendidih. Kecilkan api untuk didihkan dan aduk.
  9. Cicipi dan tambahkan lebih banyak bumbu jika perlu. Masak sampai cairan sedikit mengental tetapi pastikan Anda mengaduk cairan dari waktu ke waktu.
  10. Setelah mengental, angkat dari api. Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.

Bagaimana, mudah bukan membuat sayur yang satu ini. pastinya anda semua bisa membuatnya dan semoga resep masakan ini bermanfaat dan selamat mencoba resep gulai daun singkong enak dan praktis.

Baca artikel resep gulai lainnya :

Kumpulan Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Enak dan Mudah Membuatnya, Wajib Tahu!

Cari Info Resep Gulai Nangka Enak dan Praktis Membuatnya? Baca Ini!



Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *