Resep Gulai Daging Ala Padang yang Enak dan Praktis, Pernah Tahu?

Resep Gulai Daging padang yang enak dan mudah dibuatnya itu adalah salah menu hidangan yang kini menjadi buruan banyak orang terlebih untuk disajikan di hari raya Idul Fitri mendatang.

Bukan tanpa sebab, mengapa banyak yang menyukai makanan padang, karena memang ada jaminan bahawa ketika menyantap makanan tersebut nantinya kita akan melihat senyum lebar dari yang memakannya dan anda pun akan mendapat banyak pujian dari semua orang.

Sudah barang tentu anda juga ingin bukan kerja keras anda saat didapur itu dihargai betul oleh orang lain bukan? Dan resep gulai kali ini dapurkepo.com akan membagi informasi bagaimana cara masak hidangan yang kaya akan rempah-rempah ini.

Dan semua keluarga besar anda akan senang menghirup wangi dari kuah yang lezat yang berasal dari hidangan ini. Mungkin anda tidak suka daging, tenang bahan utamanya bisa diganti dan anda bisa melihat resep masakan lainnya di website dapur kepo okey!

Resep gulai daging sapi padang yang enak dan mudah membuatnya

Resep Gulai Daging Sapi Padang

Okeh, tidak perlu lama-lama lagi, mari kita simak ulasan resep gulai daging berikut ini:

Porsi : 2 orang

Waktu persiapan : 15 menit

Waktu Memasak : 30 menit

Total Waktu : 45 menit

BACA JUGA : Resep Gulai Enak dan Spesial | Daging | Kambing | Sapi | Ayam | Ikan

Bahan dan bumbu gulai sapi padang

  • 250 gram daging sapi atau sandung lamur (untuk yang samdung lamur itu sesuai selera)
  • 500 mili liter air
  • 1 ½ sendok makan minyak untuk menumis bumbu resep gulai daging sapi
  • 1 ½ daun salam
  • 1 asam kandis (NB)
  • 1 serai  di memar dan diikat
  • 1 buah kapulaga
  • 1 butir bunga pekak atau lawang
  • 1 ruas kayu manis
  • 100 mili liter Santan Kental

Bumbu yang harus dihaluskan untuk membuat gulai daging ini

  • 5 bawang merah
  • 5 cabe merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jari Jahe
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 ruas jari Kunyit atau bisa menggunakan Kunyit Bubuk untuk membuat resep gulai daging
  • 1/2 sendok teh lada putih
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 1/2 sendok teh biji ketumbar
  • 1/4 sendok teh biji jintan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula

Cara membuat resep gulai daging sapi

  1. Tempatkan daging sapi dan air dalam panci dan didihkan. Kurangi panas dan didihkan sampai daging empuk, sekitar 1 jam. Angkat daging sapi dan potong dadu berukuran 1 inci (sesuai selera).
  2. Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukkan asam kandis, serai, kapulaga, adas bintang, dan batang kayu manis hingga harum, masak kembali sekitar 3 menit.
  3. Tuang kaldu sapi atau bumbu penyedap rasa sapi yang sudah di beli ke dalam panci dan didihkan.
  4. Baru setelah itulah masukan santan dan didihkan jangan lupa diaduk agar tidak pecah dan resep gulai daging sapi ini sempurna, lalu koreksi rasa.
  5. Kemudian masukkan daging sapi ke dalam panci, kurangi panasnya dan biarkan mendidih sampai cairannya sedikit berkurang dan mengental, sekitar 20 sampai 30 menit. Dan setelah itu, matikan api dan sajikan di mangku saji segera dengan nasi putih hangat dan kerupuk.

Catatan:

(NB) Asam kandis dapat diganti dengan asam gelugor (jumlah yang sama) atau asam (kurang lebih 10 gram) dan selamat mencoba resep gulai daging sapi ala padang ini.

Baca juga artikel resep gulai lainnya :

Kumpulan Resep Gulai Kambing Spesial

Resep Gulai Ayam Rumahan Paling Enak dan Mudah Membuatnya!



Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *