Resep Gulai Ayam Rumahan Paling Enak dan Mudah Membuatnya!

Resep Gulai Ayam


Resep Gulai Ayam
– Memikirkan menu masakan memang hal yang tidak terlalu mudah. Karena, kita akan merasa bosan jika menghidangkan makan yang sama setiap minggunya, bukan? Untuk itu, kita memerlukan resep masakan yang sedikit berbeda. Nah, bagaimana jika kali ini kita mempelajari resep rumahan? Resep gulaiĀ  yang satu ini bisa jadi alternatif bagi anggota keluarga yang menyukai masakan olahan ayam.

Beberapa Resep Gulai Ayam yang enak dan mudah membuatnya!

1. Gulai Ayam Khas Betawi

Resep Gulai Ayam Betawi

Resep pertama yang bisa kita pelajari kali ini adalah gulai ayam khas Betawi yang nikmatnya menggoda. Penasaran bagaimana cara membuat gulai ayam Betawi ini? Yuk simak cara pengerjaannya dibawah ini.

Bahan-Bahan:

  • 1 atau 1/2 ekor ayam
  • 5 biji Cabe keriting
  • 4 biji Cabe rawit merah
  • 6 biji Bawang merah
  • 3 biji Bawang putih
  • 2 biji Kemiri
  • 3 cm Kunyit
  • 2 batang Sereh
  • 3 lembar Daun salam
  • 1 buah Asam kandis
  • 150 ml Santan kara
  • Air secukupnya
  • Secukupnya Garam dan penyedap rasa

Cara Membuat Resep Gulai Ayam ini:

  • Haluskan terlebih dahulu cabe rawit, bawang merah, cabe keriting, kemiri, garam, kunyit dan bawang putih.
  • Panaskan minyak goreng sedikit di dalam wajan dengan api sedang, kemudian tumis bumbu halus diatas dengan daun salam dan dun sereh yang telah dicuci bersih. Tumis bumbu tersebut hingga berbau wangi.
  • Masukkan air secukupnya dan ayam, asam kandis, lengkuas yang telah digeprek dan biarkan dimasak dengan kualitas api sedang. Kemudian masukkan kentang yang telah dipotong-potong bersih dengan santan murni.
  • Kecilkan api kompor dan aduk-aduk terus agar santan tidak pecah. Masak hingga ayam dan kentang mulai masak dan koreksi rasa.

BACA JUGA : Resep Gulai Enak dan Spesial | Daging | Kambing | Sapi | Ayam | Ikan

2. Gulai Ayam Kampung

Gulai Ayam Kampung

Resep gulai ayam berikutnya yang tidak boleh untuk dilewatkan adalah gulai ayam kampung. Kenapa? Karena selain lezat, jenis ayam kampung memiliki nilai gizi yang lebih banyak daripada ayam potong biasa.

Bahan-Bahan untuk membuat resep gulaiĀ  yang enak ini:

  • 1 ekor ayam kampung
  • 5 cabe keriting atau cabe merah panjang
  • 4 cabe rawit
  • 5 bawang putih
  • 10 bawang merah
  • 4 buah kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 4 batang serai
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 200 ml santan murni
  • Garam
  • Kaldu jamur
  • Penyedap rasa

Cara Membuat resep gulai ayam kampung:

  • Haluskan terlebih dahulu bumbu halus yakni cabe merah atau cabe keriting, bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit dan sedikit garam.
  • Bersihkan dan geprek kasar lengkuas. Kemudian panaskan sedikit minyak goreng di dalam wajan dan tumis bumbu halus diatas.
  • Bersihkan ayam kampung dan potonglah sesuai dengan selera. Setelah bersih maka masukkan kedalam tumisan bumbu yang sudah harum. Aduk sebentar dengan api sedang hingga bumbu meresap kedalam potongan daging ayam tersebut.
  • Tambahkan santan murni dan tambahkan juga air secukupnya. Lihat tingkat kekentalan kuah gulai ayam kampung ini. Jika ingin kuah yang lebih kental maka kurangi jumlah air yang ditambahkan kedalam adonan santan murni, begitu juga sebaliknya.
  • Aduk-aduk kuah gulai sambil menunggu ayam kampung tersebut matang. Kurangi api kompor agar kuah tidak cepat mengering. Tambahkan garam dan penyedap rasa serta kaldu jamur.
  • Koreksi rasa dan sajikan jika telah masak.

Inilah 2 resep gulai ayam rumahan yang praktis dan lezat tentunya. Ingin mencoba salah satunya? Yuk buruan dipelajari dan nikmati hasil masakannya!

Baca resep gulai lainnya disini:

Kumpulan Resep Gulai Kambing Spesial

Resep Gulai Daging Ala Padang yang Enak dan Praktis, Pernah Tahu?



Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *